南京冠生园食品厂有限公司是在南京冠生园食品厂基础上，遵照南京市批准的“三联动”改造方案而成立的一家全新的有限责任公司。注册资金为2000万，厂址位于风景优美的南京高新技术产业开发区，于2004年3月开展征地、建厂等筹建工作，2005年5月正式试运行。占地面积13500平方米，建筑面积15000平方米，绿化系数35%。计划投资5000万元才?00余人业。厂区建有综合办公楼四层，厂房 层。按照药品生产质量管理规范（简称GMP）生产标准由医药设计院设计、专业净化工程单位施工建设现代化的中央工厂，配有10万级的净化设备；引进先进的质量检测和生产设备；并同时申请ISO9001质量标准、ISO14001环境标准及HACCP食品安全标准三项体系认证。 南京冠生园再从烘焙业起步，聘请烘焙专家精心打造月饼、蛋糕、面包、曲奇、西点等200多个传统品种，以“人类健康，食品安全”为产品发展方向，不仅要引入新一代健康食品，更要从传统食品中提升健康标准，加大研发创新力度，逐步以绿色、优质、无害的食品原料替代传统食品中不健康元素。 南京冠生园目前在南京城区开启近50家食品连锁店，产品实行由中央工厂统一生产，统一配送，是一个高起点、高标准、高产出、高效益的新型食品加工企业。